ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Торт "Маковый" с лимонным курдом

Торт "Маковый" с лимонным курдом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Мой новый кондитерский эксперимент. Надо сказать, весьма успешный.

Ингредиенты

  • Тесто
  • Сметана 200 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Сахар 200 гр
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Мак 2 ст. л.
  • Мука 130 гр
  • Лимонный курд
  • Вода 330 мл
  • Сок лимона 125 мл
  • Желтки 4 шт
  • Крахмал кукурузный 100 гр
  • Сахар 200 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Мак 1 ст. л.

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
Венчиком смешать сметану, сахар и яйцо. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородного состояния. Добавить мак, перемешать.
2
Тесто вылить в смазанную форму, на дно лучше положить пергамент. У меня форма диаметром 22 см, высота борта 6 см. Выпекать при 180 гр, примерно 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
3
Готовый корж остудить минут 20 прямо в форме. Затем завернуть в пищевую пленку, предварительно убрав пергамент, и оставить на 4-5 часов для созревания.
4
Лимонный курд. Смешать крахмал, сахар и желтки. Постепенно вливая воду, размешать до однородной консистенции. Затем добавить сок и цедру лимона, перемешать. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая загустить крем. Добавить масло, перемешать до однородного состояния. Добавить мак, перемешать. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт и оставить до полного остывания.
5
Собираем торт, это удобно делать при помощи кондитерского кольца. Корж разрезать на две части. Промазать половиной крема первый корж. Накрыть вторым коржом и смазать второй частью крема. Верх торта накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
6
Украшаем торт по желанию и наслаждаемся вкусом💖
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
2
2
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!