Торт "Волшебная полянка"

Крем:

Бисквит:

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену.

Медленно по 1 ложке всыпаем сахар и взбиваем до белой воздушной массы.

Как только белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки (предварительно слегка взбейте желтки венчиком), продолжая при этом взбивать белки.

Добавляем просеянную муку с ванилином.

Тесто должно быть очень воздушным.

Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму, отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Бисквит разрезаем на 3 пласта.

Соединяем воду с желтками и сгущенным молоком.

Смесь ставим на слабый огонь и варим до сгущения.

Взбиваем масло с ванильным сахаром.

Загустевшую смесь охлаждаем и добавляем во взбитое с ванильным сахаром масло.

Добавляем понемногу, каждый раз взбивая.

Промазываем каждый слой бисквита кремом.

Украсьте бисквитный торт по желанию.

Я украсила тертым шоколадом, драже "Звездочками" и "Грибочками".