Яйца, фаршированные сыром, запеченные

Яйца разрежем вдоль пополам, вынем желтки, разотрем их с сырыми желтками, добавим сыр, сметану, соль, перец, перемешаем.

Сырной   массой наполним половинки яиц, уложим их на противень, смазанный 20   грамм масла, и запечем до образования золотистой корочки.

Для   приготовления соуса муку слегка спассеруем без масла, охладим, разотрем с   50 грамм масла, добавим сметану, доведем до кипения, размешаем,   заправим солью и перцем, варим 4 минуты.

Готовые яйца разложим на блюде и польем горячим сметанным соусом.

Оформим зеленью.

Kuharka.com