Кордон Блю

Делаем в курином филе кармашек.

Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь.

Внутри смазать карри и слегка посолить.

Оставить минут на 15-20 для маринования.

Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр.

Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу.

Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков.

В одной миске взбиваем яйцо…

В другую насыпаем горсть муки…

И в третью – панировочные сухари.

Делаем тройную панировку.

Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы наше блюдо прожарилось, а сыр расплавился. (можно обжарить до полуготовности и отправить в духовку,это для тех кто не любит зажаристое)

Сразу же подаем к столу.

На гарнир можно подать свежие овощи или картофельное пюре, украсить зеленью.

Приятного аппетита!