Blinchiki na zavtrak

Молоко в кастрюле ставим на плиту и ждем, пока он не закипит. 2.

Одновременно с «варкой», в глубокую миску выливаем кефир и подогреваем в микроволновой печи, чтобы он был теплым.

В теплый кефир добавляем 2 яйца, соду, соль, сахар и все смешиваем. 3.

В полученную массу не спеша высыпаем муку и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. 4.

По консистенции должна получиться густая, как сметана, жидкость.

Когда молоко закипело, тонкой струйкой вливаем в наше тесто, постоянно, помешивая. 5.

Добавляем ложку или две растительного масла, чтобы блинчики не подгорали, и опять все перемешиваем. 6.

Тесто для блинов готово!

Раскаленную сковороду смазываем маслом и вперед!

Блинчики выходят тонкими, ажурными и очень вкусными!

Со сметаной – пальчики оближешь!