Паэлья с креветками

Очистите и измельчите лук и чеснок, перцы очистите от семян и мелко нарежьте.

Сбрызните маслом большую сковороду с антипригарным покрытием и жарьте лук 2-3 минуты.

Добавьте чеснок и перцы, готовьте еще 2-3 минуты.

Добавьте рис, шафран, бульон и горошек.

Доведите до кипения и готовьте без крышки 15 минут на довольно сильном огне.

Добавьте креветки, плотно закройте сковороду крышкой.

Убавьте огонь и тушите 10 минут до готовности риса и креветок, вся жидкость должна впитаться.

Снимите с огня и перед подачей на стол дайте блюду потомиться под крышкой несколько минут, паэлья с креветкамиготова, приятного аппетита!

Вместо шафрана можно добавить куркуму.

Если выкипает бульон, можно разбавлять водой или вином.

Можно в дополнение к креветкам добавить курицу (тогда ее надо обжаривать в начале самом до полуготовности).