Чуду (дагестанская кухня)
Рецепт с фото пошаговый
Автор 💯Ирина💯
Ингредиенты
Ингредиенты для теста
Кефир — 1 стакан
Соль — 0,5 ч.л
Сода — 0,5 ч.л
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Картофель варёный — 5 шт. (очищенный)
Сыр твёрдый (или лучше Адыгейский) — 300 г
Соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В картофель можно по желанию добавить сливочное масло и молоко.
2
Получится нежнее, но я делаю только по вышеуказанным ингредиентам.
3
Толчём отварной картофель в пюре.
4
Натираем сыр на мелкой терке и размешиваем с картофелем.
5
Солим по вкусу.
6
Начинка готова!
7
В миску выливаем кефир, добавляем соль и соду.
8
Перемешиваем.
9
Сода слегка погасится.
10
Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
11
Тесто получается мягким и нежным.
12
Разделяем тесто на одинаковые части – катаем шарики, размером в маленькое яблоко.
13
Каждый шарик теста раскатываем в круг.
14
В середину каждого круга помещаем картофельно-сырную начинку.
15
Защипываем тесто сверху над начинкой.
16
Теперь каждую лепёшку нужно приплюснуть.
17
Осталось поджарить блюдо на сковородке.
18
Внимание!
19
Сковородку ничем не смазываем!
20
Обжариваем с двух сторон.
21
Готовые чуду смазываем сливочным маслом.
22
Совет: дагестанские чуду вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
23
Приятного аппетита!
5510
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!