Мяско

1 пачку хмели-сунели

Марля.

Мясо разрезаем на куски

Соль, приправу для мяса и хмели-сунели перемешиваем вместе.

И каждый кусок мяса обмакиваем со всех сторон.

Положим в глубокую посудину, накрываем сверху тарелкой и прижимаем.

И оставляем на сутки при комнатной температуре.

Потом дастаем, обсушиваем салфетками и положим на расстоянии друг от друга на тарелки и ставим в холодильник на 2-3 суток.

Через 2 или 3 суток каждый кусок мяса заворачиваем в марлю и подвешиваем чтобы мясо подсохло.

Мясо подсыхает дома.

Ну и через недельку уже мяско можно кушать

Приятного аппетита!!!!!!!!