Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ украинский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Староверова
К борщу можно подать пампушки, но если нет, то хорошо подходит поджаренный на...
Ингредиенты
- свекла
- картофель
- капуста свежая
- лук
- морковь
- мука (важно!)
- уксус (важно!)
- томатная паста (соус)
- подсолнечное масло
- чеснок
- перец
- специи
Шаги приготовления
95
человек планируют готовить
1
Борщ одинаково вкусен и питателен как на мясном бульоне, так и на обычной воде.
2
В первом случае отвариваем косточки с мясом полтора часа, не забываем снимать периодически пену с поверхности.
3
Далее, в бульон или в обычную закипевшую воду бросаем картошку, нарезанную на средние кусочки, через минут 10 солим.
4
Еще через 10 минут бросаем нарезанную мелкой соломкой свежую капусту.
5
Заправляем этой массой борщ.
6
Далее мелко режем пару луковиц, жарим их на подсолнечном масле до золотистой корочки, затем добавляем туда две столовые ложки муки, пассеруем, если слишком густо, можно влить в сковородку пару ложек из варящегося борща, 1 минуту потушить и влить в кастрюлю.
7
Добавить, если необходимо, еще соли, перца (черный горошком, черный молотый, красный, пару лавровых листиков - по вкусу все).
8
Под конец накрошить в борщ чеснок и нарезанное мелкими кубиками сало без мяса.
9
Поварить еще минут 10, выключить, накрыть крышкой и дать настояться не менее 4 часов (лучше всего дать борщу переночевать в холодильнике, а употреблять уже днем или вечером).
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871502
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
