Ласточкино гнездо, или запеченные котлеты

Name: Ласточкино гнездо, или запеченные котлеты
Ingredients: фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) -; хлеб белый(для фарша) -; молоко -; помидоры -; перец сладкий -; лук - 2 головки; кетчуп - 2 ст. л; майонез - 2 ст.л; сыр твердый тертый ок.; зелень; чеснок; молотый перец и соль - по вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Подготавливаем фарш: прокручиваем дважды мясо(говядина   свинина; говядина...

Ингредиенты

фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) - 500 г

хлеб белый(для фарша) - 2-3 куска

молоко - 100 мл

помидоры - 2 шт

перец сладкий - 3 шт

лук - 2 головки

кетчуп - 2 ст. л

майонез - 2 ст.л

сыр твердый тертый ок. 100 г

зелень

чеснок

молотый перец и соль - по вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем фарш: прокручиваем дважды мясо(говядина свинина; говядина куриные грудки; куриные грудки филе окорочков).

Прокручиваем лук (1 головка),зелень и замоченный в молоке хлеб.

Кто не пользуется хлебом - заменяйте картофелем или морковью.

Солим, перчим по вкусу.

Фарш хорошенько перемешиваем и "выбиваем".

Можно поставить минут на 10 в холодильник.

Нарезаем тонкими колечками вторую луковицу, помидоры.

Подготовленные перцы - тоже кольцами, НО высотой около 1 см.

Собираем "гнёздышки": на противень (в форму), выстланную бумагой для запекания, выкладываем лепешечки из фарша толщиной 1,0-1,3 см и диаметром 10 см (я пользовалась не бумагай, а силиконовым ковриком).

Смазываем их кетчупом.

Выкладываем колечки лука,смазываем майонезом,затем-помидоры.

Кольца перца выкладываем вокруг помидорки,вдавливая его и начинку в фарш.

Посыпаем тертым сыром и слегка смазываем майонезом.

Выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

...