Курица, запеченная с овощами

Куриное филе хорошо промыть, снять кожицу и промокнуть бумажной салфеткой, чтобы ушла лишняя вода.

Затем филе нарезать небольшими кубиками.

Посыпать солью и перцем, перемешать.

Всыпать в миску с куриным филе муку, снова перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить куриную массу.

Баклажан нарезать полу кружочками, посыпать солью и положить под пресс на полчаса, чтобы ушла горечь.

Помидоры нарезать тонкими дольками.

Выложить овощи на куриную массу - сначала баклажаны, затем помидоры.

Также уложить оставшееся филе и сверху выложить баклажаны и помидоры.

Сыр нарезать пластинками (или можно натереть на крупной терке) и выложить поверх овощей.

Готовить при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить овощами.

Приятного аппетита!