Обед Суп

Борщ с рыбными консервами «Атлантический»

Name: Борщ с рыбными консервами «Атлантический»
Ingredients: Картофель – 3-4 шт.;; Морковь (средняя) – 1шт;; Лук (небольшой) – 1 шт.;; Капуста – 200 гр;; Фасоль консервированная – 100 гр;; Свекла (некрупная) – половинка;; Перец болгарский (не обязательно) -1\ 4шт;; Консервы «Скумбрия в масле» - 1 банка;; Вода – 1,5 литра;; Лавровый лист – 1 шт;; Томатная паста – 1 ст.л.;; Масло подсолнечное (желательно нерафинированное) – 6 ст.л.;; Укроп и зелёный лук – по 1 ст.л. ;; Соль, перец – по вкусу.; КАСТРЮЛЯ НА 2,5 ЛИТРА,

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия Шум

Борщ получился очень вкусным,в конце я добавила лимонного сока и столовую ложку коньяка

Добавить
фотоотзыв

Автор Вадим Гончаров

Очень часто домохозяйки спорят, какой борщ вкуснее: на бульоне с говяжьей косточкой, на...

Ингредиенты

Картофель – 3-4 шт.;
Морковь (средняя) – 1шт;
Лук (небольшой) – 1 шт.;
Капуста – 200 гр;
Фасоль консервированная – 100 гр;
Свекла (некрупная) – половинка;
Перец болгарский (не обязательно) -1\ 4шт;
Консервы «Скумбрия в масле» - 1 банка;
Вода – 1,5 литра;
Лавровый лист – 1 шт;
Томатная паста – 1 ст.л.;
Масло подсолнечное (желательно нерафинированное) – 6 ст.л.;
Укроп и зелёный лук – по 1 ст.л. ;
Соль, перец – по вкусу.
КАСТРЮЛЯ НА 2,5 ЛИТРА,

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ну если спор зашёл о бульоне, то сам борщ варить умеют конечно все (хотя у каждой хозяйки есть свой секрет), поэтому рецепт будет кратким. Овощей здесь не очень много – не хочу, что бы борщ с рыбой был густым. Довести воду до кипения, опустить в неё порезанный картофель(я предпочитаю соломкой – как фри), посолить, накрыть крышкой. Лук мелко порезать, отправить на разогретую сковороду с 4 ст.л. масла.

Морковь потереть на крупной тёрке, отправить к луку. Жарить, помешивая до прозрачности лука и посветления моркови. Добавить томатную пасту, ложку воды из кастрюли, перемешать, тушить на минимальном огне. Нашинковать тонко капусту и перец, и отправить её в кастрюлю. Туда же отправить пассировку. Свеклу потереть на крупной тёрке, отправить в сковороду с 2 ложками масла, минут 5 обжарить добавить 3-4 ложки бульона и потушить минут 10.

В кастрюлю отправляю свеклу, фасоль, порезанную зелень, лавровый лист. Открываю банку со скумбрией, сливаю масло (лишний рыбный запах мне не нужен), рыбу при помощи вилки разделяю на более мелкие кусочки и перекладываю её в борщ. Солю, перчу (если нужно, то сахар и лимонка – под рукой), довожу до кипения, выключаю плиту. ВСЁ! Товарищи, это ВКУСНО!!! Приятного…

ПЫ.СЫ. Если брать для приготовления разные консервы, то всегда можно приготовить новый борщ : «Балтийский», «Черноморский» и т.д

...