Борщ с брюшками семги

Name: Борщ с брюшками семги
Ingredients: Капуста белокачанная; луковица; морковка небольшая; помидорка; красный сладкий перец; брюшек семги; средняя картошка; Свекла средняя; Зелень: кинза, укроп, петрушка; Соль. Перец. Лавровый лист.; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Продубнова (Дементьева)🍇🍋🍉🍍🍓

Можно побаловать себя и в пост😜😛😝

Ингредиенты

Капуста белокачанная 1/4 небольшого вилка

луковица 1

морковка небольшая 1

помидорка 1

красный сладкий перец 1

брюшек семги 400 г

средняя картошка 1

Свекла средняя

Зелень: кинза, укроп, петрушка

Соль. Перец. Лавровый лист.

Чеснок 2 дольки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи пошинковать, кроме свеклы. Свеклу отварить отдельно, вареную, остывшую натереть на терке.

В 3 л кипящей воды добавить сначала картофель кубиками, через пять минут капусту пошинкованную, отдельно спассеровать на раст.масле тертую морковку и порезанный кубиками лук. Выложить в кастрюлю. Варить все 20 минут.

На верх положить брюшки семги, не мешать, посолить, варить все 15 минут. Потом осторожно вынуть рыбу в отдельную тарелку.

К тертой свекле добавить тертый чеснок, 1 ст.л. 9% уксуса или лимонного сока. Все перемешать.

Выложить свеклу в борщ, добавить порезанную зелень, специи (хмели-сунели), лавр. лист, досолить по вкусу, варить на медленном огне 3-5 минут. Дать настояться, подавать со сметаной или майонезом. Рыбу по кусочкам класть каждому в тарелку, хранить не борще,а в отдельной посуде в холодильнике. Приятного аппетита.