Борщ с белой фасолью

Name: Борщ с белой фасолью
Ingredients: куриные голени; консервированная белая фасоль; капусты; средняя свекла; средняя морковь; средних картофеля; луковица репка; лимона; чеснок; соль, перец; зелень (у меня петрушка, укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#премияпервыеблюда

Ингредиенты

куриные голени 2-3 шт

консервированная белая фасоль 100 г

капусты 0,4 небольшого кочана

средняя свекла 1 шт.

средняя морковь 1 шт.

средних картофеля 2 шт.

луковица репка 1 шт.

лимона 1/3

чеснок 1-2 зубчика

соль, перец по вкусу

зелень (у меня петрушка, укроп) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из куриных голеней сварить бульон. Удалить кости.

Картошку почистить, порезать кубиками, опускаем в бульон и варим до полуготовности. Шинкуем капусту, опускаем вариться к картофелю.

Готовим заправку. На сковороде обжариваем сначала мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, добавляем фасоль, затем натертую на крупной терке свеклу. Тушим минут 5, выжимаем сок 1/3 лимона на тушеные овощи, перемешиваем тушим еще 5 минут.

Когда овощи будут практически готовы, выкладываем заправку в борщ. Дать борщу покипеть 3-5 минут. Добавить измельченный зубок чеснока. Посолить по вкусу,поперчить. Накрыть борщ крышкой и выключить огонь. Дать настоятся 30 минут. При подаче посыпать зеленью. Этот борщ вкусный со сметаной, и черным хлебом, натертым чесноком. Приятного аппетита!