Маринованные опята в банках

Воду довести до кипения, выложить в нее все приправы, кроме уксуса, 3мин проварить, влить уксус, снять с огня.

Грибы подготовить: промыть, обсушить, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду.

Залить опята второй водой, проварить до закипания, подсолив, не мешая, после закипания перемешать и снять пену, когда грибы осядут на дно кастрюли – откинуть их на дуршлаг.

Выложить опята в стерилизованные банки, наполняя их грибами на 2/3, до горлышка залить маринадом.

Укупорить банки крышками и убрать на хранение в холодильник.

Удачных заготовок!