Суп из сайры (консервы) - рецепт

Name: Суп из сайры (консервы) - рецепт
Ingredients: вода; зеленый лук; лавровый лист; перец; помидор; картофель; морковь; рис; сайра; петрушка; черный перец; соль; растительное масло; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Нужно приготовить быстрое и вкусное первое блюдо? Суп из консервированной сайры будет...

Ингредиенты

вода 2 л

зеленый лук 4 стебля

лавровый лист 2-3 шт.

перец 2-3 горошины (черный)

помидор 1-2 шт.

картофель 2 клубня

морковь 1-2 шт.

рис 1/2 стакана

сайра 1 банка (консервированная)

петрушка 1 корень

черный перец

соль

растительное масло

луковица 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить воду, поставить на огонь.

Морковь, лук и картофель очистить, кубиком для супа нарезать картофель, порубить мелко лук, морковь потереть на крупной терке.

Порубить зеленый лук.

Когда вода закипит – выложить в нее картофель, проварить 10мин, затем добавить промытый рис, варить еще 15мин.

В сковороде разогреть 2ст.л. растительного масла, выложить лук с морковью, потушить 5мин, добавить зеленый лук, тушить еще 2мин, добавить нарезанный мелким кубиком помидор (предварительно ошпарить его кипятком и снять кожицу), потушить вместе еще 5мин, добавить тертый на мелкой терке корень петрушки, тушить все еще 5мин.

Выложить овощную смесь из сковороды в суп, положить горошины перца и лавровый лист.

Открыть банку сайры, размять рыбу вилкой чтобы получились более мелкие кусочки, выложить в кастрюлю, перемешать.

Попробовать суп на соль, досолить если нужно, поперчить молотым черным перцем, заправить свежей рубленой зеленью, потомить еще 3-4мин под крышкой, выключив огонь.

Подавать суп из консервы сайры к столу горячим.

Приятного аппетита!

...