Соус из ягод к мясу и птице "Пикантный"

Name: Соус из ягод к мясу и птице "Пикантный"
Ingredients: Ягоды (клюква/брусника/красная смородина) 100 грамм, или более, если планируете готовить большое количество соуса, или заготавливать для длительного хранения (на зиму); соль 1 ч. л.; перец 1 щепот.; сахар 1,5 ч. л.; Пряные травы и другие специи (паприка, имбирь и т. д. (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasiya Eremina🌼

Этот соус очень ароматный, имеет приятный алый цвет и очень яркий пикантный вкус. Для...

Ингредиенты

Ягоды (клюква/брусника/красная смородина) 100 грамм, или более, если планируете готовить большое количество соуса, или заготавливать для длительного хранения (на зиму)
соль 1 ч. л.
перец 1 щепот.
сахар 1,5 ч. л.
Пряные травы и другие специи (паприка, имбирь и т. д. (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ягоды (свежие или замороженные- предварительно разморозить) помыть, можно слегка(!) обдать кипятком (чтобы легче было перетирать). Перетираем ягоду через сито, добавляем специи. Перец лучше использовать черный - он придаёт больше пикантности и какого-то "особого шарма".

Тщательно перемешиваем все ингредиенты и можно подавать, выкладывая сверху на мясо, или в соуснике. Если соус готовите для длительного хранения, необходимо добавить столовую ложку уксуса 9%, довести его до бурного кипения, разлить по стерильным банкам и закупорить. Приятного аппетита!

...