Домашний плавленный сыр

Творог, размягченное масло и яйцо взбиваем погружным блендером добавляем соду и ставим на водяную баню. Творожная масса должна быть в тонкой чашке и результат будет лучше и быстрее. Как только масса начнет плавится на стенках чашки, мешаем часто пока масса до конца не расплавится. Проверяем ложкой масса тянется. Сыр готов ! По своему вкусу можно добавить карбонат, бекон, грибы, зелень и т. д.