Банан в творожке

Банан пока оставляем в кожуре.

Делаем для него "шубку" из всех ингредиентов: в блендере измельчаем творог с виноградом, изюмом, яичным белком; в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель.

Должна получится густая творожная масса, немного прилипающая к рукам (это не страшно).

Банан очищаем и нарезаем кружочками примерно по 1 см.

Духовка уже разогретая, листик подготовлен (если нужно, смазываем маслом, либо пекарская бумага, либо коврик силиконовый

Далее - самое интересное.

Берем бананчик, слегка его приминаем в кулачке, но не сильно, как бы укругляя его.

Далее, берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик.

Так со всеми кружочками.

Выпекаем минут 15, достаем, смазываем со всех сторон желтком и еще на 5-7 минут.

Готово! )