Койжапха

Name: Койжапха
Ingredients: Мука пшеничная; Сметана 20% жирности 500 гр; Соль поваренная 5 гр. (по вкусу); Яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина

Данный рецепт расчитан на 4 порции

Ингредиенты

Мука пшеничная 20 гр

Сметана 20% жирности 500 гр

Соль поваренная 5 гр. (по вкусу)

Яйцо куриное 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Койжапха - это сметанный соус в кабардино-балкарской кухне, вкусный, подойдет к мясу, рыбе, да по вкусу, приготовить просто, рецепт у соуса такой: Сметану проваривают до тех пор, пока она не начнет желтеть, добавляют сырые яйца и продолжают варить до появления на поверхности жировых пятен.

Если соус остается жидким, добавляют разбавленную водой муку и варят еще 5-7 минут.

Койжапха готово!

Best-mother.ru

...