Картофельный суп-пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ириша Selivanova (Karpalenko)
Ингредиенты
- картофель – 800 гр
- лук репчатый средний – 1 шт
- желток – 1 шт
- сметана – 1 ст. ложка
- батон – несколько ломтиков
- соль – по вкусу
- петрушка – по вкусу
- масло сливочное – для жарки
Шаги приготовления
79
человек планируют готовить
1
Ставим на огонь кастрюлю с водой.
2
Кладем в нее нарезанный лук и очищенный картофель, варим продукты до готовности.
3
Готовые клубни перетираем через сито, добавляем небольшое количество кипятка, перемешиваем и вновь ставим на огонь и доводим массу до кипения.
4
Консистенция смеси должна быть примерно как у сметаны.
5
Отделяем желток от белка.
6
Перетираем его со вметанной, постепенно добавляем жидкость к картофелю, перемешиваем.
7
Заправляем суп солью, петрушкой и по желанию любыми другими специями.
8
Остается поджарить гренки.
9
Для этого нарезаем батон небольшими кубиками (сантиметр на сантиметр), растапливаем сливочное масло на сковороде и обжариваем на нем кусочки батона.
10
Теперь заправляем получившийся картофельный суп-пюре гренками.
11
Готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82073
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!