Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яично-печёночный паштет
Рецепт с фото пошаговый
Автор александр
Ингредиенты
- Печень куриная - 250-300 гр
- Лук репчатый - 2 шт
- Яйцо куриное - 1 шт (сварить вкрутую)
- Растительное масло - по необходимости и достаточности
- Маринад: на 1 литр воды - 40
- соли 50 гр
- лавровый лист 3-4 шт
- кориандр
- душистый и чёрный перец
- плоды можжевельника - по щепотке
- яблочный уксус(5%) - 1 ст.л.(по окончании варки)
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В этот охлаждённый маринад опускаем печень и маринуем её сутки.
2
За это время печень просолится и лишится сгустков крови и прочих примесей.
3
Лук вместе с печенью пассевируем на раст. масле под крышкой,но по истечение 5 мин. печень необходимо извлечь,дабы не переварить,а лук уже упаривать до удаления влаги.
4
Готовую печень,упареный лук,отвареное яйцо поместить в ёмкость от блендера
5
Всё взбить.
6
Паштет готов.
7
Очень вкусно с горячими бутербродами и пельменями в качестве соуса.
8
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911207
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
