Форшмак из селедки

Вкрутую сварить яйца, остудить, очистить.

Очистить лук.

Отделить филе сельди от костей, нарезать его произвольно на кусочки.

Срезать корочки с хлеба, залить его молоком и на 5-10мин затем слегка отжать.

Промыть яблоко, на 4 части разрезать, срезать кожуру и семена.

Через мясорубку пропустить сельдь, яблоко, сливочное масло (подмороженное), лук, хлеб и вареные яйца.

Приправить смесь перекрученных продуктов перцем и при желании солью.

Тщательно перемешать форшмак до однородности, выложить в тарелку и убрать в холодильник охлаждаться.

Подавать форшмак с бутербродами, канапе, либо красиво оформив как закуску.

Приятного аппетита!