Фаршированные куриные грудки

Разогрейте духовку до 200°. Рис отварите до полуготовности на медленном огне. Не забудьте немного присолить.

Перепелиные яйца очистите, сыр нарежьте тонкими ломтиками, перья лука измельчите.

Соедините рис и зеленый лук, перемешайте.

Грудки промойте, слегка просушите бумажным полотенцем. В каждой грудке сделайте глубокий продольный надрез, чтобы получился «карман».В «кармашек» положите ломтик сыра.

Поверх сыра равномерно распределите подготовленный рис и 3 перепелиных яйца. Рис должен заполнять пространство между яйцами.

Скрепите зубочистками место разреза. Таким же способом приготовьте остальные грудки.

Панировочные сухари соедините со специями и сухими травами, добавьте немного соли, тщательно перемешайте.Начиненные куриные грудки слегка присолите, обваляйте в пряной панировке.

Выложите на смазанный противень (или пергамент), сбрызните подсолнечным или оливковым маслом.

Запекайте 40-45 минут до румяной корочки. В процессе запекания периодически поливайте мясо выделившимся жиром.

Фаршированные грудки подавайте с овощами и зеленью.