Торт из печенья без выпечки

Http://cookland.ru Ставим молоко на огонь. Пока оно греется, венчиком взбиваем яйца с сахаром. Высыпаем в яйца крахмал и размешиваем.

Когда молоко закипит, ставим огонь на минимум и тонкой струйкой вливаем в него яично-крахмальную смесь, непрерывно мешая ложкой.

Варим, помешивая, минут пять до загустения. Выключаем огонь.

Пока кремовая основа остывает, взбиваем миксером размягченное масло и добавляем его порциями в остывший крем, взбивая миксером.

Теперь добавим сгущенку и ваниль, перемешиваем. Крем готов.

Завариваем в чашке чайную ложку растворимого кофе. Выливаем его в глубокую тарелку. Пока кофе горячий, окунаем в него печенье на пару секунд и выкладываем его в виде коржей. В остывшем кофе купаем печенье чуть дольше. Не допускаем сильного размокания.

Каждый «корж» намазываем кремом, прижимая печенье, чтоб крем заполнил все пространство между ним.

Когда печенье кончится, обмазываем торт остатками крема и посыпаем его на выбор тертым шоколадом, крошкой печенья, какао или орехами.

Несколько часов держим торт из печенья без выпечки в холодильнике – пока не станет мягким и пропитанным. Можно приготовить его вечером, чтобы утром позавтракать.

Приятного чаепития!