Картофельные зразы по-киевски

Name: Картофельные зразы по-киевски
Ingredients: картофель; луковица; мука; яйцо; сливочное масло; панировочные сухари; укроп; крахмал; белые грибы; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

картофель 600 грамм

луковица 1 штук

мука 1 ст. л.

яйцо 2 штук

сливочное масло 50 грамм

панировочные сухари 50 грамм

укроп 0.5 пуч.

крахмал 2 ст. л.

белые грибы 200 грамм

соль по вкусу

растительное масло 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить отвариваться картофель.Измельчить лук и грибы, обжарить их на растительном масле. Охладить. Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом. Поставить в морозильник, пока отваривается картофель.Отваренный картофель измельчить в пюре, смешать с яйцом, крахмалом, солью. Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.Обжариваем на сковороде до зарумянивания.Подавать с томатным,сметанным соусами. Приятного всем аппетита!

...