Карамельный чизкейк (пп версия)

Name: Карамельный чизкейк (пп версия)
Ingredients: банан; кефир; яйцо; кукурузная мука; рисовая мука; какао; заменитель сахара; сода; творог; творожный сыр; желток; крахмал; молоко; сухое молоко; арахисовая паста; соль; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна

Шоколадный брауни, нежное творожное суфле и сладко-солёная карамель не оставят Вас...

Ингредиенты

банан 80 грамм

кефир 50 мл

яйцо 1 штук

кукурузная мука 35 грамм

рисовая мука 35 грамм

какао 20 грамм

заменитель сахара 30 грамм

сода 1/2 ч. л.

творог 250 грамм

творожный сыр 250 грамм

желток 1 штук

крахмал 50 грамм

молоко 220 мл

сухое молоко 30 грамм

арахисовая паста 20 грамм

соль щепот.

ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для варёной сгущёнки: сухое молоко обжариваем до золотистого цвета и перемалываем в кофемолке. Смешиваем его с кукурузным крахмалом (10 грамм), молоком (200 мл), ванилином и подсластителем (10 грамм) и варим до загустения. Оставляем остужать и переходим к следующему действию.

Для брауни: смешиваем банан, кукурузную и рисовую муку, кефир, яйцо, какао порошок, подсластитель (7 грамм), соду в блендере до однородной консистенции. Выпекаем в духовке 15 минут при 180°.

Для творожного слоя: творог, желток, варёную сгущёнку, крахмал (40грамм) и подсластитель (10 грамм) взбиваем в блендере до однородной консистенции. Перекладываем творожную массу в форму с брауни, выпекаем на водяной бане (форму с чизкейком ставим в форму с водой) 40 минут при 160°. После приготовления оставляем чизкейк в духовке до остывания.

Для карамели: смешиваем пасту с молоком (20 мл) и разогреваем в микроволновке 20-30 секунд, добавляем подстаститель (по вкусу), соль и хорошо размешиваем. Украшаем чизкейк.

Приятного аппетита!

...