Съедобные горшочки для супа

Формы, смазать растительным маслом и посыпать мукой, на 1/3 заполнить тестом.

Отщипнуть маленькие кусочки теста и скатать в шарики (размером с   виноградинку) – это ручки крышечек, будущих горшочков.

Место, где будет   крепиться «ручка » смазать водой и «приклеить» шарик-виноградинку.

Дать   тесту подняться вдвое.

Печь горшочки при t 1800С 30 - 35минут (следует ориентироваться на   качества своей духовки).

За 10 минут до окончания выпекания, верх   смазать яйцом (можно и не смазывать, дело вкуса).

Вынуть формочки из духовки, извлечь заготовки горшочков.

Охладить.

Срезать с горшочков крышечки, извлечь аккуратно мякоть, оставляя стенки   толщиной 0,7-1,0 мм.

Яйца взбить с крахмалом (на 1 яйцо-0,5 ч. ложки   крахмала) и щедро обмазать этой смесью горшочки внутри, не оставляя   сухих «островков».

Поставить горшочки в духовку (t 210-220* на 10-15 мин.) до полного высыхания внутренней части горшочка.

Наши горшочки готовы!

Наполняем их супом (борщом и т.д. и т. п.) накрываем крышечкой и, радуем наших близких!