Картофельная запеканка с мясным фаршем

Очистите картофель, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде.

Тщательно растолките толкушкой, чтобы не было комочков.

Добавьте сливочное масло, яйцо и 100 г натертого на терке сыра.

Из мяса сделайте фарш.

На сковороде обжарьте до золотистого цвета на 1 ст. ложке растительного масла мелко порубленный лук, добавьте фарш, посолите, поперчите.

Готовьте при средней температуре 10 минут.

Снимите с огня.

Разогрейте духовой шкаф, температура 180С.

Смажьте растительным маслом форму для запекания, посыпьте панировочными сухарями.

Выложите половину картофельной массы.

Следующим слоем положите мясной фарш.

Затем – вторую половину картофеля.

Сверху посыпьте натертым на терке сыром.

Поставьте запекаться в духовой шкаф на 30 минут.