Выпечка Булочки

Ореховые булочки

Name: Ореховые булочки
Ingredients: 1 кг обычной муки 130 гр. сахара 2 чайные ложки соли без горки 20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей 500 мл. чуть тёплого молока 150 гр. мягкого слив. масла 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха; Для ореховой начинки: 50 гр. слив. масла; молотых орехов (любых и изюма по желанию); у меня только жаренные грецкие орехи 80 гр. сахара (или по вкусу) немного молока (только; чтобы немного разжижить начинку) 1 чайная ложка корицы (или по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксюша Гриненко

Ореховые булочки

Ингредиенты

1 кг обычной муки 130 гр. сахара 2 чайные ложки соли без горки 20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей 500 мл. чуть тёплого молока 150 гр. мягкого слив. масла 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха

Для ореховой начинки: 50 гр. слив. масла

молотых орехов (любых и изюма по желанию) 200 гр

у меня только жаренные грецкие орехи 80 гр. сахара (или по вкусу) немного молока (только

чтобы немного разжижить начинку) 1 чайная ложка корицы (или по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

185

человек планируют готовить

Тесто:

В большую чашку просеять муку.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать.

Добавить яйца и хорошо взбить венчиком.

Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (я писала выше, что тесто делаю вечером и ставлю на ночь в холодильник).

Начинки:

Для ореховой: Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша.

Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой.

Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20.

Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

...