Десерт Торт

Домашний торт "Рафаэлло"

Name: Домашний торт "Рафаэлло"
Ingredients: Для теста:; Яичный желток 2 шт.; Сахар 105 грамм; Подсолнечное масло 65 миллилитров; Молоко (теплое) 90 миллилитров; Мука 130 грамм; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Яичный белок 4 шт.; Соль 1/4 ч.л.; Для крема:; Яичный желток 3 шт.; Яичный белок 1 шт.; Сахар 110 грамм; Крахмал 15 грамм; Молоко 150 миллилитров; Сливки 30% жирности 250 миллилитров; Кокосовая стружка ( для крема 50 грамм + для украшения по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Myculinary Corner

Нежнейший торт "Рафаэлло" с легкостью можно приготовить дома. Торт наполнен заварным...

Ингредиенты

Для теста:
Яичный желток 2 шт.
Сахар 105 грамм
Подсолнечное масло 65 миллилитров
Молоко (теплое) 90 миллилитров
Мука 130 грамм
Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
Яичный белок 4 шт.
Соль 1/4 ч.л.
Для крема:
Яичный желток 3 шт.
Яичный белок 1 шт.
Сахар 110 грамм
Крахмал 15 грамм
Молоко 150 миллилитров
Сливки 30% жирности 250 миллилитров
Кокосовая стружка ( для крема 50 грамм + для украшения по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яичные желтки взбейте миксером с сахаром. Добавьте совместно смешанное молоко и подсолнечное масло. Затем добавьте муку и разрыхлитель теста. Тесто перемешайте. Взбейте яичные белки с солью до воздушных пиков. Белки добавьте к тесту и аккуратно смешайте с тестом. Выпекайте при температуре 160 °С 30 минут (в видео рецепте мы используем форму диаметром 24 см). Разделите корж на 2 части.

Смешайте нужное количество яиц с сахаром и крахмалом. Добавьте молоко. Ставьте посуду с кремом на водяную баню. Помешивайте пока не загустеет масса. Дайте остыть заварной основе а затем оставьте ее в холодильнике примерно на 20-30 мин. Теперь взбейте сливки и добавьте к выстоявшейся в холодильнике заварной основе. Половину крема смешайте с кокосовой стружкой. Этой частью крема смажьте нижний корж. Второй половиной смажьте верхний корж. Торт присыпьте кокосовой стружкой.

ОБЯЗАТЕЛЬНО просмотрите ниже видео рецепт, как мы готовим :)