Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Скумбрия малосольная - рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Соленая рыба – деликатес, востребованный в любой ситуации, будь то праздничное застолье...
Ингредиенты
- скумбрия 2 шт.
- соль 6 ст.л. (поваренная каменная)
- черный перец 1 ч.л. (молотый)
- сахар 2 ст.л.
Шаги приготовления
411
человек планируют готовить
1
В холодильнике на нижней полке разморозить рыбу, промыть ее, срезать хвосты и плавники.
2
Перемешать соль с сахаром и перцем.
3
Запанировать тушки рыбы в сухой смеси со всех сторон.
4
Выложить скумбрию в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой или полиэтиленовый пакет.
5
Всыпать к рыбе остатки сухой смеси (оставшиеся в тарелке после панировки), выложить пакет во второй пакет, завязать и убрать в холодильник на 3 суток.
6
Достать рыбу из пакета, смыть с поверхности тушек маринад, срезать головы, вспороть брюшко, выпотрошить рыбу, удалить со внутренней поверхности черную пленку, промыть изнутри.
7
Нарезать малосольную скумбрию поперек на порционные кусочки, выложить на блюдо и подать к столу, оформив лимоном и зеленью.
8
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98636
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
