Жареная щука – рецепт

Нарезать тушку щуки поперек на кусочки шириной по 2-3см, предварительно выпотрошив, промыв, удалив голову и плавники.

В глубокую миску разбить яйцо, поперчить и посолить, взбить вилкой до однородности.

Каждый кусочек щуки обмакивать в приготовленный яичный льезон, затем панировать в пшеничной муке (ее тоже можно подсолить и приправить специями), после чего выкладывать в сковороду с раскаленным маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания.

Для достижения готовности нарезанному таким способом мясу щуки будет достаточно 10-15мин, кусочки рыбы должны хорошо зарумяниться.

Подавать жареную щуку к столу горячей с гарниром по вкусу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!