1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Грушевый пирог с карамельной заливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Николаева
Сразу оговорюсь, рецепт не мой. Автор рецепта Андреева Наталья.
Ингредиенты
- сливочное масло 50 грамм
- сахар 50 грамм
- яйцо 1 штук
- мука 150 грамм
- груша 2 штук
- белок 3 штук
- сахар 140 грамм
Шаги приготовления
103
человека планируют готовить
1
Ингредиенты:
2
Тесто:
3
50 гр сливочного масла,
4
50 гр. сахара,
5
1 яйцо,
6
150 гр. муки,
7
Начинка: 2 груши
8
Карамельная заливка:
9
150 гр масла,
10
150 гр сахара,
11
3 ст. ложки муки.
12
Верх пирога:
13
3 белка,
14
140 г сахара
15
Приготовление:
16
Для теста растереть размягченное масло с сахаром, добавить яйцо и перемешать. Постепенно вводим муку и хорошо вымешиваем.
17
Форму 20 см, застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто, распределяя тесто руками по форме, формируя бортики. Форму с тестом убираем в холодильник на полчаса.
18
Очищаем груши, нарезаем и укладываем тесто.
19
Для карамельной заливки: смешать масло вместе с сахаром, ставим на средний огонь и постоянно мешая, доводим до кипения. Когда закипит, добавляем муку и хорошо размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Пока масса горячая заливаем ей груши.
20
Выпекаем при 180 С, примерно 20 минут.
21
Белки взбиваем с сахаром до крутых пиков.
22
Убавляем духовку до 150 С и вытаскиваем полуготовый пирог, заливаем его взбитыми белками, разравниваем и отправляем снова в духовку на нижнюю решетку, выпекаем, примерно 20-25 минут до румяной корочки.
23
Остужаем пирог и снимаем бортики.
24
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921132
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
