Пирог "Манабанана"

Манка должна постоять около получаса (после того, как вы зальете её кефиром).

Уксус - яблочный, бананы лучше брать спелые или даже переспелые. Масло нужно растопить.

Смешать с манкой и кефиром растопленное сливочное масло, сахар, просто перемешать, ничего взбивать не нужно.

В смесь продуктов добавить просеянную муку и гашеную уксусом соду, тоже просто перемешать ложкой.

Дальше добавляем бананы: один я просто нарезала кружками, второй - пюрировала блендером - так банановый вкус будет выраженнее.

Форму для пирога смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

Выкладываем тесто в форму, разравниваем.

Выпекаем пирог в нагретой до 180 градусов духовке около 40-50 минуток.

Пирог очень нежный, воздушный, пышный. Попробуйте! Приятного аппетита!