Жареные чесночные стрелки в соевом соусе

Чесночные стрелки нужно промыть под прохладной водой и отрезать головки с семенами (они жесткие и не вкусные). Далее оставшуюся часть стрелок следует нарезать. Пока режутся стрелки, надо вскипятить 1-2 литра воды.

Стрелки нарезать в пропорции, как на фото. Но можно и мельче.

Нарезанные стрелки необходимо ошпарить кипятком. Это сделает их более нежными на вкус и позволят сэкономить время готовки.

Выложить стрелки в сковороду, добавить соевый соус и паприку. Можно не солить, так как соевый соус сделает их солеными. Все перемешать и обжаривать в течение 10-15 минут до полного приготовления. Готовые стрелки получаются мягкими и сочными на вкус.