Тортик для любимой мамочки

Форму для выпечки (диаметр 24см) застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом. В миску просеиваем муку Отделяем желтки от белков. Желтки сбиваем с сахаром добела. В белки добавляем щепотку соли и сбиваем до густой пены. Белки добавляем к желткам и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Постепенно добавляем муку, тесто должно быть, как густая сметана. готовое тесто выкладываем в приготовленную форму и ставим в холодную духовку. Выпекать при 180 гр минут 30-40. ПЕРВЫЕ 20 мин. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!

Крем масло комнатной температуры кладем в миксер и растираем со сгущенным молоком до крема Когда бисквит готов и остыл режем на 3 части Можно пропитать сиропом или сладким чаем, затем смазать кремом положить фрукты и так же следующий слой, затем обмазать весь торт кремом ровненько, украсить и поставить в холодильник желательно на ночь.