Тыквенный пирог

Нарезать тыкву произвольно крупными кусочками, очистить каждый от кожуры – так это сделать проще, т.к. срезать жесткую кожуру тыквы с больших кусков очень неудобно.

Потереть тыкву на крупной или мелкой терке (в зависимости от того, насколько вы хотите чтобы она чувствовалась в пироге).

Мелкой теркой снять цедру с лимона, выжать из лимона 50мл сока.

С сахаром растереть сливочное масло, добавить к тыкве, вбить яйца, всыпать перемешанную с разрыхлителем муку, замесить тесто ложкой.

Смазать маслом форму для запекания, выложить тесто, разровнять его.

Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать пирог 40мин.

Подавать тыквенный пирог к столу теплым или полностью остывшим.

Приятного аппетита!