Подлива к гречке

Name: Подлива к гречке
Ingredients: свинина; луковица; морковь; растительное масло; сливочное масло; специи; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Приготовьте по этому рецепту подливу к гречке – будет вкусно! Подливы – это, по сути,...

Ингредиенты

свинина 500г (или любое другое мясо/птица)
луковица 2шт
морковь 1шт
растительное масло 3ст.л.
сливочное масло 1ст.л.
специи
мука 1ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

254

человека планируют готовить

Промыть и обсушить мясо бумажными полотенцами, нарезать некрупными кусочками – кубиками, брусочками и т.д. по вкусу.

Выложить мясо в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до зарумянивания на среднем или сильном огне, помешивая.

Лук нарезать мелким кубиком или полукольцами, выложить к мясу, продолжить жарку на среднем огне, помешивая.

Морковь нарезать мелкой соломкой или потереть на крупной терке, добавить к мясу с луком и жарить все вместе еще 5мин.

Приправить мясо с овощами специями по вкусу, подсолить, выложить муку, перемешать, добавить сливочное масло, перемешать, затем понемногу подливать горячую воду, энергично помешивая и доводя подливу до нужной консистенции.

Потушить подливу 5-7мин, помешивая, в конце приготовления досолить по вкусу и приправить зеленью.

Подавать подливу к гречке, полив ею кашу в тарелке.

Приятного аппетита!

...