Торт на день рождения ребенку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тамара
Торт на день рождения ребенку В последнее время молодые мамы все чаще просят меня...
Ингредиенты
- · 6 яиц 1-ой категории
- · 200 г сахара (1 стакан 250 мл)
- · 130 г пшеничной муки (1 стакан)
- · 1 пакетик разрыхлителя
- · 250 г не кислого творога
- · 0,5 банки вареного сгущенного молока
- · 50 г сливочного масла
- · 1 крупный персик или банан
- Для пропитки бисквита
- · 1 стакан молока
- · 2 ст. ложки сахара
Шаги приготовления
91
человек планирует готовить
1
Сначала испеките бисквит.
2
Для этого, отделите белки от желтков, охладите их на полке холодильника, добавьте небольшую щепотку соли и взбейте миксером до получения плотной пены.
3
Всыпьте, продолжая взбивать, сахар за 3 раза.
4
Он должен раствориться полностью после каждого высыпания.
5
Пена станет еще крепче.
6
Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем.
7
Желтки разотрите с двумя ст. ложками сахара.
8
В белки выложите желтки, перемешайте ложкой снизу вверх, всыпьте муку и вымешайте тесто теми же движениями.
9
Делайте это аккуратно, чтобы структура теста осталась такой же воздушной.
10
Тесто получится не густым, но в виде плотной пены.
11
Смажьте форму маслом и поставьте выпекать бисквит.
12
Если будете готовить его в духовке, разогрейте ее до 180°C и выпекайте примерно минут 30.
13
В мультиварке Moulinex CE 4000 такой объем теста я выпекаю 45 минут на режиме «обжаривание овощей».
14
Пока бисквит выпекается, приготовьте начинку.
15
Это очень легко сделать в кухонном комбайне универсальным ножом.
16
В нем она превращается в творожную массу.
17
Просто взбейте все вместе без фруктов, а фрукты добавьте кусочками или в виде пюре, вымешав ложкой.
18
Если масса все равно получилась жидковатой, охладите ее на полке холодильника.
19
Она там загустеет.
20
Бисквит после остывания разрежьте на 2 или 3 коржа и пропитайте молоком с сахаром, которое тоже надо остудить после кипячения.
21
Не давайте творожной массе застыть очень сильно, иначе, ее будет труднее наносить на нежный бисквит.
22
Такой торт я собираю в форме, где выпекался бисквит или равной ему по диаметру.
23
Выстилаю ее пищевой пленкой так, чтобы она свешивалась за края и кладу нижний слой.
24
На него слой творожной массы и так далее.
25
На верхний творожный слой, пока он еще мягкий, укладываю все украшения, накрываю форму тарелкой и убираю в холодильник застывать.
26
Вытащить его можно, потянув за края пленки.
27
При такой сборке он получается ровным и аккуратным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99565
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!