Капустняк из курогрудки со свежей капустой и томатом

Name: Капустняк из курогрудки со свежей капустой и томатом
Ingredients: куриной грудки; капусты белокочанной; картофеля; репчатый лук; морковь; чеснока; ст.л пшенной крупы; ст.л томатпасты; лавровый лист; горошка душистого перца; соль; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Раньше капустняк готовили лишь из квашенной капусты, сейчас вполне себе заменяют на...

Ингредиенты

куриной грудки 300 гр

капусты белокочанной 300 гр

картофеля 3

репчатый лук 1

морковь 1

чеснока 2 дольки

ст.л пшенной крупы 5

ст.л томатпасты 2

лавровый лист 1

горошка душистого перца 4

соль По вкусу

перец чёрный молотый По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На кастрюлю емкостью 2,5 литра наполнить водой наполовину. Дать закипеть. В кипящую воду опустить нарезанное мясо на кубики и варить примерно 35-40 минут, снимая пенку. В очищенный бульон добавить душистый перчик.

Пока варится мясо: начистим и порежем картофель, пшено промоем, капусту нашинкуем соломкой, лук почистим, порежем. Морковь почистим и потрём на крупной терке.

Достать мясо из кастрюли в тарелку и отставить в сторону. В бульон добавить картофель и сварить его.

Достать вареный картофель в отдельную тарелку и помять его толкушкой, но не в пюре, а чтобы оставались кусочки. Отставить в сторону.

В бульон добавить нашинкованную соломкой капусту, промытое пшено и лавровый лист. Пока варится подготовить заправку.

На разогретую сковороду отправить в масло нашинкованный лучок и после тертую морковь, добавить порезанный чеснок, томатпасту - все хорошо выпассеровать.