Торт "Молочная девочка"

Готовим тесто: миксером взбиваем яйца со сгущенным молоком, в отдельной таре перемешиваем просеянную муку и разрыхлитель.

Соединяем яично-молочную смесь с мукой. Оставляем тесто на 15 мин (можно побольше). Тесто по итогу жидковатое, но тягучее.

Подготовим пергаментную бумагу для выпечки (хорошего качества!)+ее можно смазывать маслом перед каждым коржом. Можно выпекать на силиконовом коврике. Начертим на бумаге круг необходимого диаметра и тонким слоем разровняем тесто на круге (на 20 см - 2 ст.л. теста)

Отправляем в разогретую духовку. В среднем выпекаем при 180 гр. 5-7 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые коржи сразу (!) отделяем от бумаги и оставляем остывать. Либо отдельно друг от друга, либо прослаивая плотной (!) бумагой или полотенцем. Получаем около 7 коржей (я взяла 6 в основу торта, 1 для украшения)

Готовим крем: охлажденные сливки взбиваем миксером, постепенно наращивая скорость. Как только начинают густеть, добавляем сахарную пудру, взбиваем.

Собираем торт: обильно смазываем каждый корж, особое внимание уделяем краям торта. Украшаем по вкусу и желанию (фрукты, шоколад, печенье, корж, кокосовая стружка и т.д.)

Приятного аппетита! Буду рада Вам на своей страничке instagram: https://www.instagram.com/maria.solovyova/