Мясные ёжики

Name: Мясные ёжики
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 15 порций
Ingredients: мясного фарша, 700 г; длиннозерного риса, 250 г; морковь, 1; луковицы, 2; соль; специи; томатная паста; вода; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Такие тефтели делаются быстро и просто. Можно в сыром виде заморозить и по мере...

40 минут

15 порций

Ингредиенты

мясного фарша, 700 г
длиннозерного риса, 250 г
морковь, 1
луковицы, 2
соль
специи
томатная паста
вода
масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и морковь почистить. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Морковь и примерно 2/3 части лука обжарить на растительном масле. Тем временем соединить фарш, оставшийся лук, промытый длиннозерный рис, посолить, добавить специи. Все очень хорошо перемешать. И влажными руками сформировать тефтельки желаемой величины.

Выложить тефтели на обжаренные овощи(они должны находиться не вплотную друг к другу), размешать томатную пасту с водой и залить тефтели. Жидкость должна быть не выше половины тефтельки. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 мин., ориентируйтесь сами, все зависит от величины тефтелей.

Подробнее смотрите в моем видеоролике Приятного аппетита!