Песочный пирог с малиной

Name: Песочный пирог с малиной
Ingredients: Сл. масло 150 гр; Сахар 3 ст.л; Соль ½ ч.л; Яйцо 1 шт; Сметана 100 гр; Мука 300 гр; Разрыхлитель ½ ч.л; Крахмал 2 ст.л; Малина 1 ст; Сахар в начинку 150 гр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Скребнева

Алёна, мне очень понравился твой способ приготовления песочного теста 👏👏👏 Но я испекла пирог с начинкой из яблок. Сделала заливку из сметаны и клюквы, протёртой с сахаром. Это я так "спасала" сметану и клюкву))) Сверху набросала "морские" звёзды, вырезанные из теста. Не смазала их яйцом, и они получились бледными. Но пирог, я скажу, очень вкусным получился 👍✌ 👌 Спасибо тебе, Алёнушка, за рецепт! 🌹🌹🌹Как только пойдёт клубника, сделаю пирог с клубникой!

Добавить
фотоотзыв

Автор Алёна

Ягоды можно взять любые кислые. Очень хорошо сочетаются со сладким тестом.

Ингредиенты

Сл. масло 150 гр
Сахар 3 ст.л
Соль ½ ч.л
Яйцо 1 шт
Сметана 100 гр
Мука 300 гр
Разрыхлитель ½ ч.л
Крахмал 2 ст.л
Малина 1 ст
Сахар в начинку 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить миксером размягченное масло и сахар (можно растереть тесто и руками) 2. Добавить яйцо, сметану, муку, разрыхлитель и замесить тесто. 3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1-2 часа. 4. Разделить тесто на две части. 5. Из одной части раскатать круг и выстелить им форму для выпечки. 6. Из второй части сформировать и выстелить бортики, а также подготовить полоски для сетки поверх пирога. 7. Дно получившейся корзинки немного посыпать крахмалом.

8. Для начинки малину перемешать с сахаром и засыпать крахмалом, чтобы она не растеклась в духовке. 9. Выложить малину в форму, прикрыть краями бортиков и украсить полосками. 10. Смазать яичным желтком тесто. 11. Выпекать при 180 градусах 45-50 минут (смотреть по готовности). 12. Нарезать пирог, когда он остынет.

См. видеорецепт на YouTube.

Мой блог в инстаграм: https://www.instagram.com/repeat_and_eat/