Кавказская кухня Грузинская кухня

Чкмерули. Курочка по-грузински

Name: Чкмерули. Курочка по-грузински
Ingredients: куриных окорочка 3; соль по вкусу; масло растительное 2 ст. л; Для соуса; молока 350 мл; смесь перцев 1 ч. л; зубочков чеснока 7-8; сухой приправы 2 ст. л.; кинзы 20-30 грамм; сливочного масла 10 грамм; кумин щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Сегодня решила пройтись по грузинской кухне. Это всегда вкусно, сытно и не сложно. Тем...

Ингредиенты

куриных окорочка 3

соль по вкусу

масло растительное 2 ст. л

Для соуса

молока 350 мл

смесь перцев 1 ч. л

зубочков чеснока 7-8

сухой приправы 2 ст. л.

кинзы 20-30 грамм

сливочного масла 10 грамм

кумин щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочка помыть, обсушить бумажным полотенцем и разделить на два кусочка. Посолить, полить 1 ст.л. растительного масла хорошо перемешать.

Я готовила курицу в духовке : выложила в форму и запекала 45 минут (но, каждый смотрит по своей духовке!) в духовке.

Можно обжарить кусочки курицы на сковороде с толстым дном с двух сторон до готовности. Выбирать Вам!

Пока готовится курица, займемся соусом. Мелко порубленный чеснок обжариваем на сливочном и растительном масле, добавляем туда перец, кумин, молоко и доводим до кипения.

Соус должен быть горячим, заливаем им горячую курицу и ставим в духовку еще минут на 7-10. Достаем, посыпаем кинзой (можете заменить петрушкой, но это будет уже совсем другая история). Блюдо готово, наслаждаемся вкусом!