1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Курица с нутом и томатами в собственном соку, вариация на тему алжирской кухни (Джэж бальхумус)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Хоадеф Houadef
Джэж бальхумус دجاج بالحمص
У нас готовят соус для риса на основе тертого лука и...
3 часа
4 порции
3
Ингредиенты
- нута 1 стакан
- куриных частей (бедра, крылья, грудка) 700 гр
- томатов в собственном соку 400 гр 1 банка
- луковица 1
- чеснока 5 зубчиков
- сахарного песка 2 ч.л.
- ч.л.соли (в соус) 1
- ст.л.оливкового масла 3
- прованских трав 1 ст.л.
- ч.л.кориандра 0,5
- Зелень по вкусу (петрушка, кинза)
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Нут замочить заранее (если не замачивать, то просто дольше варить). Отваривать в подсоленой воде 1-1,5 часа до готовности
2
Курицу нарубить небольшими кусочками
3
И обжарить только до корочки, немного подсолив и посыпав кориандром
4
Готовим соус: томаты выложить в миску, добавить оливковое масло, прованские травы, мелко порезанный лук, измельченный чеснок, соль и сахар. Аккуратно перемешать, чтобы не размять томаты
5
Сложить курицу в форму для запекания с высокими бортами,
6
Выложить нут,
7
Сверху выложить соус и добавить примерно 50-80 мл воды
- запекать в духовке на 180 градусах минут 40 (в зависимости от духовки) до готовности мяса
8
Подавать с рисом, посыпав зеленью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
9
Eще больше рецептов в инстаграмм https://www.instagram.com/elenahouadef
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921156
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
