Тирамису

В широкую миску 1 ч.л.кофе добавить в кипяток, перемешать, поставить остужаться.

Белки взбить в крепкую пену. Желтки взбить с сахарной пудрой до состояния белой пены.

Добавить маскарпоне, взбить. Вмешать лопаткой белки, аккуратно перемешать.

Сборка: Приготовим форму, в которой будем собирать десерт. Печенье на несколько секунд окунаем в кофе, укладываем в форму. Сверху выкладываем слой крема. Снова слой печенья. Слой крема. И так чередуем пока форма не заполнится. Убираем на ночь пропитываться. Сверху присыпаем какао перед подачей. Также можно украсить ягодой, веточками мяты. Не стоит долго держать его в теплом месте, так как десерт может потерять свою форму.

Https://www.instagram.com/sweety_omsk/ Мой инстаграм