Хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина Крохалева
у него хрустящая корочка и мягкий внутри. Если добавить больше сахара, он будет похож...
2 буханки
Ингредиенты
- сливочного масла (у меня топленое), нарезать кубиками, плюс еще немного 20 гр
- примерно 30-40гр темной патоки 2 ст.л
- воды 250 мл
- цельнозерновой муки 250 гр
- муки из полбы (можно только цельнозерновую) 250 гр
- мелкой морской соли 1/2 ч.л
- коричневого сахара 30 гр
- разрыхлителя 2 ч.л
- крупных яйца, слегка взбить 2 шт
- льняного семени 30 гр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте сливочным маслом формы для хлеба, желательно с антипригарным покрытием. Смешайте в небольшой кастрюле сливочное масло, патоку и воду и поставьте ее на слабый огонь. Помешивайте, пока масло и патока не растают, снимите с огня и дайте остыть.
2
Высыпьте оба вида муки, соль, сахар и разрыхлитель в большую миску и перемешайте. Сделайте в центре углубление и вылейте яйца. Затем налейте в углубление смесь масла с патокой. Перемешайте до получения однородного теста, но не вмешивайтесь слишком сильно. Добавьте льняное семя.
3
Выложите тесто в подготовленные формы и разровняйте. Выпекайте примерно 1 час. Проверьте, пропеклось ли тесто, проткнув его сухой зубочисткой. Выложите хлеб на решетку и дайте полностью остыть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97700
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
