Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Йогуртовый хлеб из полбы

Name: Йогуртовый хлеб из полбы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Йогурта натурального; Тёплой воды; Сахара; Соли; Виноградного сиропа; Растительного масла; Дрожжей сухих; Муки из полбы, сколько возьмёт тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#деньхлеба Хлеб готовится без особых усилий и затрат времени,несмотря на это хлеб...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Йогурта натурального 2 ст. л.
Тёплой воды 1 стак.
Сахара 1 ч. л.
Соли 1 ст. л.
Виноградного сиропа 1 ст. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Дрожжей сухих 2 ч. л.
Муки из полбы, сколько возьмёт тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В дежу миксера добавить йогурт, сахар, виноградный сироп и тёплую воду перемешать, затем добавить дрожжи немного муки, затем добавить соль, растительное масло и опять же муки. Муки нужно добавить столько чтобы тесто слегка сбилось в комок, но и слегка прилипало к пальцам. Свернуть хорошо в колобок и переложить в форму для выпечки предварительно смазанную раст маслом. Закрыть крышкой и поставить в тёплое место для подхода.

Примерно через 30 минут тесто должно немного увеличиться, вынимаем из формы колобок растягиваем в пласт и произвольными движениями скручиваем опять же в колобок. Скручивайте кому как удобно, я скручивала в рулет и одновременно подминала бока чтобы как то получился плотный шар.

Переложить опять в форму, делаем надрезы, посыпаем мукой, закрываем крышкой и опять убираем в тёплое место для подхода.

Как только форма станет полной можно выпекать, у меня на это ушло 40 минут.

Выпекать в духовке под куполом при температуре 220 градусов режим конвекции 25 минут, зависит от духовки. Затем купол снять, уменьшить температуру до 180 градусов и оставить ещё на 5 минут.

Готовность можно проверять шпажкой.

Всем всего доброго ❤️

...