Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареная картошка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр 🏃♂️
Выбор для жарки сливочного (а не растительного) масла обусловлен тем, что...
Ингредиенты
- картофеля 1 кг
- сливочного масла 30-40 г
- соль (я добавляю менее 0,5 ч.л.) по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Почистить и порезать картофель соломкой (либо натереть на соответствующей терке). На прогретую антипригарную сковороду выкладываем масло (лучше несколькими ломтиками, так быстрее разойдется), в несколько наклонных круговых движений сковородкой равномерно разгоняем масло по поверхности.
2
Как только масло растопилось, выкладываем картофель на сковороду. Сначала поджариваем на огне больше среднего, регулярно помешивая (не реже чем раз в 2 минуты!), после того, как ломтики в основной своей массе достаточно подрумянились, добавляем соль, убавляем огонь до маленького, накрываем крышкой, и доводим до готовности, также помешивая (не реже одного раза в 5 минут).
3
Длительность первого цикла (первичная обжарка) занимает в среднем около 10-12 минут, второго (под крышкой) еще 10-15 минут. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881435
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
